İzmir’de hayata geçirilen “glütensiz rota” projesi, çölyak hastalarına güvenli ve konforlu bir seyahat deneyimi sunuyor. Özel olarak planlanan tur programı, katılımcıların glütensiz beslenme ihtiyaçlarını merkeze alarak klasik gezi anlayışının ötesine geçiyor.
Projenin çıkış noktası, turizm acentesi sahibi Mustafa Eren Küçükkibar ile çölyak hastası eşi ve içerik üreticisi Şeyma Şahin’in bir etkinlikte bir araya gelmesiyle oluştu. Çölyak hastalarının seyahatlerde yaşadığı zorluklar üzerine yapılan değerlendirmeler, bu özel projenin temelini oluşturdu.
Seyahatte belirsizlik ortadan kalkıyor
Glüten hassasiyeti nedeniyle dışarıda yemek tüketiminde ciddi kısıtlamalar yaşayan çölyak hastaları, seyahat planlarında da büyük zorluklarla karşılaşıyor. Bu durum; güvenilir mekan bulma, menü içeriklerini sorgulama ve yanlarında yiyecek taşıma gibi zorunlulukları beraberinde getiriyor.
Geliştirilen glütensiz rota ise bu sorunları ortadan kaldırmayı hedefliyor.
Tamamı glütensiz planlandı
İzmir çıkışlı olarak planlanan tur programı, Ankara ve Eskişehir’i kapsıyor. Tur boyunca tüm yemekler ve ikramlar glütensiz olarak sunulurken, konaklama ve ziyaret edilen mekanlar da bu hassasiyete uygun şekilde seçildi.
Bu sayede katılımcılar, “yanına yiyecek alma” ya da “mekan araştırma” gibi streslerden uzak bir şekilde seyahat edebiliyor.
Amaç: özgür ve güvenli deneyim
Projenin temel amacı, çölyak hastalarının sosyal hayata daha rahat katılımını sağlamak ve seyahat ederken yaşadıkları riskleri en aza indirmek. Glütensiz rota, aynı zamanda turizm sektöründe bu alandaki önemli bir boşluğu doldurmayı hedefliyor.
